ผู้เขียน หัวข้อ: ผักชีหูเสือ  (อ่าน 1579 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ lung_ood

  • เด็กมหาลัย..
  • *****
  • กระทู้: 766
    • ดูรายละเอียด
ผักชีหูเสือ
« เมื่อ: 29 สิงหาคม 2553 11:18:52 »



                
                                                           ผักชีหูเสือ

                                                                   

หูเสือ สมุนไพร สรรพคุณสมุนไพรหูเสือ ใบและยอด นำใบและยอดมาคั้นหยอดหูแก้ปวดหู แก้ฝีในหู แก้หูน้ำหนวก แก้หวัดคัดจมูก

ชื่อสมุนไพรอื่น ๆ : หูเสือ (ชัยภูมิ พิจิตร) เนียมหูเสือ (ภาคกลาง) หอมด่วนเสือ (ตาก) หอมด่วนหูเสือ (ภาคเหนือ)

                     

                     
                        

         ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ :

ต้น สมุนไพรหูเสือเป็นพืชล้มลุกอายุ 2-3 ปี สูงประมาณ 20-40 ซม. ลำต้นเป็นสี่เหลี่ยมถึงค่อนข้างกลมและอวบน้ำหักได้ง่าย ทั้งต้นมีกลิ่นหอม

ใบ ใบสีเขียวอ่อนรูปร่างกลมรี โคนใบสอบ ปลายใบมน ลักษณะใบหนา กรอบ และมีขนอ่อนทั่วไป ริมขอบใบจักเป็นคลื่นมนรอบๆ ใบ แผ่นใบนูน เส้นใบลึก

ดอก ดอกหูเสือออกเป็นช่อที่ปลายกิ่ง ยาว14-39 เซนติเมตร  ดอกขนาดเล็กเป็นหลอดยาว 3.5 มิลลิเมตร มีสีม่วงอ่อนหรือขาว กลีบเลี้ยงมี 2 กลีบ กลีบบนรูปไข่ ปลายแหลม กลีบล่างปลายสอบแหลม กลีบดอกเป็นท่อสั้น ปลายบานออก

การขยายพันธุ์ : หูเสือขยายพันธุ์โดยการปักชำยอด ต้น

                  


             หูเสือ สมุนไพร ดอกสมุนไพรหูเสือออกเป็นช่อที่ปลายกิ่ง มีขนาดเล็กมีสีม่วงอ่อนหรือขาว กลีบเลี้ยงมี 2 กลีบ กลีบบนรูปไข่ ปลายแหลม กลีบล่างปลายสอบแหลม กลีบดอกเป็นท่อสั้น ปลายบานออก
ส่วนที่ใช้ : ยอดและใบอ่อน, ลำต้น

ฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา:

สารสกัดจากสมุนไพรหูเสือสามารถยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย ยับยั้งยีสต์ ยับยั้งเชื้อรา ฆ่าแมลง ยับยั้งการงอกของพืชอื่น ยับยั้งเอนไซม์ protease จากเชื้อ HIV และมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ สารสำคัญที่พบในใบหูเสือ เช่น น้ำมันหอมระเหย thymol, carvacrol, ?-terpinene, cyperene เป็นต้น

         สรรพคุณของสมุนไพร :

หูเสือมีกลิ่นหอมชวนให้รับประทาน นิยมนำมารับประทาน เป็นผักสดแกล้มกับอาหารเภทลาบ ยำ ก้อย และน้ำพริก เพื่อดับกลิ่นคาวและทำให้อาหารมีกลิ่นหอม
หูเสือนอกจากนำมาใช้เป็นเครื่องเทศประกอบอาหารไทย ฝรั่งแล้ว ยังมีสรรพคุณทางสมุนไพร คือ ใบและยอด นำใบและยอดมาคั้นหยอดห ูแก้ปวดหู แก้ฝีในหู แก้หูน้ำหนวก แก้หวัดคัดจมูก ขยี้ทาแก้แมลงป่องต่อย,ตะขาบกัดและแก้ปวดหัว หรือนำไปผสมยานัตถ์ ให้มีกลิ่นหอม และกินกับหมากก็ได้ ลำต้น ใช้ซักผ้า,สระผม
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 24 มีนาคม 2554 07:49:05 โดย lung_ood »